Omip, que siempre ha estado ocupada en el diseño y la construcción de maquinaria caracterizada por la simplicidad de operación, versatilidad y reducción de costos, ha creado formatos especiales para peras, manzanas, albaricoques y ciruelas que se pueden montar en todos los modelos de máquinas para deshuesar melocotones.
El cambio de algunos elementos (placas, copas y cuchillas) se produce de forma rápida y sencilla, satisfaciendo el requisito de aquellos clientes que sienten la exigencia de diversificar su producción sin la necesidad de comprar nuevas máquinas.
Estos elementos permiten, de hecho, procesar diferentes frutas incluso en maquinaria no diseñada originalmente para su procesamiento.