La machine dénoyaute les abricots en les séparant en deux moitiés le long de la ligne de suture. Elle est idéale en même temps pour la transformation des fruits qui ne sont pas parfaitement calibrés.
Tous les composants en contact avec le produit sont construits de matériau approprié pour les aliments et la structure è complètement d’acier inoxydable.
Dès que les abricots sont opportunément déchargés dans l’introducteur, ce dernier les insère dans les canaux de la station d’Orientation qui pivote les fruits en les plaçant dans l’exacte position pour la coupe à travers des mécanismes appropriés pour ce but. La flexibilité des éléments d’orientation permet de neutraliser automatiquement les différences du produit non parfaitement calibré.
La Station de Coupe est composée d’une circulaire lame particulière qui coupe le fruit en deux moitiés en laissant le noyau intact et libre de se séparer de la pulpe. Cela se réalise grâce à un mécanisme oscillant qui est capable de détenir et neutraliser même les différentes dimensions du noyau.
Les fruits sont déchargés à la fin sur la goulotte (Vibrateur seul sur le modèle Ka3).
Les fruits sont à la fin déchargés sur le Vibreur qui sépare les noyaux des moitiés du fruit et les positionne pour l’inspection de l’alvéole.
Les mécanismes de cette nouvelle conception ont quasiment éliminé la lubrification, en réduisant le cout de gestion.