La dénoyauteuse Mod. KC-196 pour les cerises douces et des cerises acides est une machine compacte qui, grâce à un ensemble de perforatrices permet d’enlever le noyau dans le fruit. Les mouvements de la bande transporteuse ainsi que des têtes (pour le poinçonnage et le support) sont actionnés au moyen de moteurs brushless contrôlés par un API (Automate Programmable Industriel) qui les maintient parfaitement synchronisés. Celui-ci permet d’obtenir une opération standard, double pas à la fois, ou opération d’un pas et ainsi de dénoyauter et / ou ré-dénoyauter le même fruit. Ce dernier est utile pour réduire au minimum le pourcentage de résidus de noyaux dans le fruit. La machine est équipée d’un écran tactile permettant de modifier la vélocité, la production ainsi que le type de dénoyautage.
Le châssis de la machine est entièrement construit en acier inoxydable, ce qui la rend remarquablement robuste et résistante à la rouille en facilitant le nettoyage. Tous les composants de la machine sont interchangeables et les parties en contact avec le fruit sont toutes en matériaux de qualité alimentaire (plastique, aluminium et acier inoxydable).

La Dénoyauteuse pour Cerise Mod. KC-196 offre l’avantage économique le plus élevé en réduisant le temps nécessaire pour les réglages et les opérations de maintenance ainsi que les dépenses sur les pièces de rechange.