La máquina KAV2 pre corta el Aguacate y lo separa en dos mitades, permitiendo el deshueso*.
La máquina es ideal para deshuesar aún cuando no está perfectamente calibrada. Todos los materiales en contacto con la fruta son adecuados para la alimentación y la estructura de la máquina es totalmente en acero inoxidable.
Los aguacates son descargados en el Alimentador/Introductor y, desde él, colocado en cintas transportadoras a la Estación de Corte que dividen los frutos gracias a tres hoja circular.
Luego se descargan a una tolva especial para su posterior procesamiento.

*depende de la variedad y de la la madurez de la fruta