La machine est apte pour le traitement de pomme ayant le diamètre entre 10mm à 105mm. Le châssis et l’alimentateur sont en acier inoxydable (AISI 304). Les rouleaux et les plaques porte-fruits sont en plastique alimentaire. À partir de l’alimentateur, les pommes sont transportées sur la bande transporteuse (équipée des plaques porte-fruits) où elles sont orientées grâce à un système d’orientation qui facilite l’alignement automatique du fruit et le centrage du produit (une calibration précise du fruit est nécessaire). Les trognons des pommes sont donc enlevés à travers des tubes interchangeables avec diamètre de 20mm à 25mm et ensuite elles sont déchargées dans une manière uniforme sur un petit transporteur en acier inoxydable (ISI 304). La machine est équipée des protections de sécurité conformément aux dispositions CE, toute fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec des charnières à dégagement rapide pour un entretien facile et hors de danger. La machine est équipée d’un système de lubrification centralisé. En outre, la machine est équipée de : La tête avec un système pneumatique; Système d’éjection des trognons et collection dans convoyeur à vis; Système d’orientation automatique; Mouvement de la bande transporteuse par indexeur intermittent; Réservoir d’air; Plaques en plastique alimentaire.