La deshuesadora/punzonadora mod. KC196 para cerezas y ciruelaes una máquina compacta que, mediante el uso de punzones, permite la extracción del hueso de la fruta. Tanto la cinta transportadora como las cabezas (de punzones y de soporte) son movidos por motores Brushless controlados por un PLC que los mantiene perfectamente sincronizados. Esto permite un procedimiento estándar, dos pasos a la vez, o un procesamiento paso a paso que permite deshuesar y luego volver a repasar la misma fruta. Esto es en caso de que desee minimizar el porcentaje de residuos de hueso en la fruta. La máquina está equipada con un panel de pantalla táctil que le permite cambiar la velocidad, la producción y el tipo de corte. La estructura de la máquina es totalmente en acero inoxidable, esto confiere una robustez notable y una alta resistencia a la corrosión facilitando su limpieza. Todos los componentes de la máquina son fácilmente intercambiables y las partes en contacto con la fruta son de material alimentario (plástico, aluminio y acero inoxidable).
La KC196 ofrece los niveles más altos de ahorro de costos, reduciendo los tiempos de configuración, el mantenimiento y el consumo de piezas de repuesto.